Sous-vide Steba SV 60
- Vaše cena:
- 3499 Kč
- Dostupnost:
- Skladem 10 a více
- Značka:
- Steba
- Model:
- SV 60
- EAN:
- 4011833303752
Popis
Sous-vide univerzální vařič, jednoduchý a všestranný přístroj, používaný v profesionální gastronomii. Přesná kontrola teploty vody zajišťující perfektní výsledky při přípravě pokrmů. Vaření ve vakuu umožňuje přípravu jídel bez ztráty vůně a chutí hojně obsažených v mase, zelenině, rybách a dalších surovinách. Žádný jiný způsob přípravy neumožňuje tak šetrnou úpravu, která současně uchovává všechny chutě, jako právě Sous-vide.
- Vodotěsné podle IPX7
- 4 automatické programy
- 3 displej ukazující - ohřev, vaření a konec vaření
- Ohřeje 20 litrů vody za cca 45 min až na teplotu 56 °C
- Odchylka max. 0,1 °C
- Cirkulace vody: 8,0 l / min
- Osvětlený LCD displej zobrazuje:
- Aktuální teplota
- Časovač (až 99 h)
- Přesná elektronická regulace teploty od 25 do 90 °C
- Mobilní použití, prostorově úsporné a snadno použitelné
- Může být použit pro jakékoli hrnce s hloubkou 15 cm nebo více
- Jednoduché čistění
Steba = kvalitní německá značka
K výrobku Steba SV 50 doporučujeme zakoupit izolační kuličky Steba, které ušetří energii a zpřesní teplotu lázně.
Co o technologii Sous-vide napsali:
http://hobby.idnes.cz/vareni-sous-vide-0kg-/hobby-domov.aspx?c=A150304_134351_hobby-domov_bma
http://www.menudomu.cz/uvod-do-sous-vide/
http://www.menudomu.cz/ryby-sous-vide/
Videa k technologii vaření metodou Sous-Vide:
https://www.stream.cz/menudomu/10005174-sous-vide-special-veprove-maso
https://www.stream.cz/menudomu/10005496-sous-vide-special-drubez
https://www.stream.cz/menudomu/10005733-sous-vide-special-losos
https://www.stream.cz/menudomu/10006047-sous-vide-special-vejce-a-zelenina
https://www.stream.cz/menudomu/10006215-sous-vide-special-hovezi-maso
ČT Sama Doma - vaření metodou Sous-Vide:
http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423728-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-1-cast
http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423733-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-2-cast
http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423738-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-3-cast
Parametry
- Záruka
- 24 měsíců
- Barevné provedení
- nerez/černá
- Rozměry (V x Š x H)
- 35 x 6 x 9,5 cm
- Váha
- 0,9 kg
- Příkon
- 1200 W